سس ساتای

دستور تهیه خوشمزه و آسان برای سس ساتای، مناسب برای رول‌های بهاری تازه، مرغ، سالاد نودل و سایر غذاهای لذیذ.
زمان آماده‌سازی | زمان پخت | مجموع زمان
۲ دقیقه | ۲ دقیقه | ۴ دقیقه

دسته‌بندی: سس ساتای
آشپزی: اندونزیایی
مقدار: برای ۲۰ نفر

مواد لازم:

• ۱ لیتر شیر نارگیل
• .۴۳ گرم کره بادام‌زمینی نرم
• ۱۲۵ گرم سس سویای سیاه
• ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای
• ۲۰ گرم روغن چیلی (اختیاری)
• ۲۰ گرم پودر پیاز
• ۴۵ گرم آب لیمو

طرز تهیه:

1. شیر نارگیل را خوب تکان دهید تا یکدست شود.
2. شیر نارگیل، کره بادام‌زمینی، سس سویا، شکر قهوه‌ای، روغن چیلی و پودر پیاز را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت هم بزنید تا خوب گرم شود.
3. مخلوط نباید بجوشد، فقط باید آن‌قدر گرم شود تا کمی غلیظ شود.
4. وقتی سس غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را اضافه کنید. من تقریباً آب نصف لیمو را استفاده کردم، اما می‌توانید مطابق سلیقه خود مقدار آن را تنظیم کنید.
5. سس را گرم سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید – این سس سرد نیز قابل استفاده است.
6. نوش جان!

نکات:
• این سس را می‌توان روز بعد به‌آرامی روی حرارت گرم کرد.
• سس را در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید؛ تا ۴-۵ روز قابل استفاده است